По ее словам, лучше всего есть пельмени днем, в обед, когда организм полон сил и готов к нагрузкам. Эксперт отметила, что пельмени чаще всего готовят с использованием красного мяса, такого как свинина, баранина или говядина. Пельмени могут стать полноценным приемом пищи в обеденное время, однако утром или вечером их лучше не употреблять.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=110609