На днях в Госдуму был направлен законопроект о запрете этих диет для россиян в возрасте до 18 лет. Врачи рассказали «Газете.Ru», как отказ от продуктов животного происхождения и сыроедение сказываются на течении беременности и развитии ребенка. А юрист объяснил, что родители — последователи таких диет уже сейчас могут ответить перед законом.

Что такое вегетарианство, веганство и сыроедение

Диетолог-эндокринолог Алена Барредо объяснила суть популярных экстремальных диет: «Вегетарианство – это вид питания, при котором не едят мясо, птицу и рыбу, но употребляют в пищу яйца, сыр и молочные продукты, творог. При веганстве не едят даже сыры, творог, молочные продукты и яйца, только крупы, макароны, овощи, фрукты. Сыроеды же не едят ничего, кроме сырых овощей и фруктов». Алена Барредо предупредила, что такой подход к питанию оборачивается дефицитом белка, а также снижением уровня железа, витамина В12, поскольку организм получает их как раз из животных продуктов: «Дефицит белка – это серьезное заболевание, которое может довести организм до состояния истощения. Организму не хватает строительного материала для роста и развития, особенно опасно такое состояние для детей и беременных женщин, поскольку грозит задержкой развития. Самый опасный вид питания – это сыроедение. У сыроедов не хватает не только белка, железа, но и углеводов, всех витаминов группы В и многих микроэлементов, поэтому истощение организма проявляется в гораздо более тяжелой форме и может привести к летальному исходу».

Планирование беременности с помощью ЭКО

Врач-репродуктолог центра репродукции «Линия жизни» Анна Ильина подчеркнула, что в некоторых случаях диеты могут привести женщину, планирующую беременность, к серьезным проблемам: «Если на программе ЭКО женщина употребляет недостаточно белка, это всегда риск гиперстимуляции на этапе проведения стимуляции яичников. Это связано с тем, что в сыворотке крови не хватает белка, и внутриклеточная жидкость выходит во внеклеточное пространство. Всем своим пациенткам (в том числе тем, кто придерживаются веганства или вегетарианства) мы рекомендуем употреблять белок – если не в пище, то из изолята белка». Анна Ильина добавила, что при ЭКО нежелательна диета и для мужчин, так как ухудшается качество сперматозоидов – это снижает способность к оплодотворению яйцеклетки.

Беременность и отказ от продуктов животного происхождения

Акушер-гинеколог, главный врач семейной клиники «Доктор АННА» Анна Марченко уверяет, что беременность – это не время для диет, тем более экстремальных: «Питание беременной должно быть сбалансированным, от этого будет зависеть не только здоровье женщины, но и развитие будущего ребенка. Ни вегетарианцы, ни веганы, ни сыроеды не употребляют мясо, поэтому риск железодефицитной анемии у них гораздо выше. А это чревато невынашиванием беременности, плацентарной недостаточностью, нарушениями развития мозга у плода и развитием преэклампсии у матери. Преэклампсия — это одно из наиболее опасных осложнений беременности, которое без медицинского вмешательства может привести к летальному исходу женщины и плода». Анна Марченко добавила, что приверженцы всех трех диет в классическом варианте не употребляют рыбу и морепродукты: «Это может привести к дефициту йода, что чревато развитием умственной неполноценности у будущего ребенка и нарушениями в работе щитовидной железы у матери и плода. Правда, у вегетарианцев есть направление песко-вегетарианство или пескетарианство, которое не исключает употребление рыбы и морепродуктов». По словам акушера-гинеколога, веганы и сыроеды рискуют столкнуться с недостатком кальция, так как лучшими его источниками считаются молочные продукты: «Недостаток кальция влияет как на костную систему матери, так и детскую. При его дефиците у плода могут наблюдаться различные пороки развития скелета, зубов. У женщин, которые испытывали недостаток кальция в период беременности, выше риск развития остеопороза».