Врач-эндокринолог Елена Прокопенко объясняет, почему ночные трапезы могут быть столь опасны.

Исследования показывают, что поздний прием пищи влияет на множество физиологических процессов, включая артериальное давление, температуру тела и состояние микробиоты кишечника. Метаболизм человека наиболее активен в дневное время, что делает его оптимальным для приема пищи. Ночью же метаболическая система "отдыхает", и это время лучше всего подходит для сна и голодания.

Одним из самых серьезных последствий позднего ужина является повышение уровня сахара в крови. Даже однократный прием пищи в ночное время может ухудшить гликемический контроль, что приводит к повышению 24-часового уровня глюкозы. Это особенно опасно для людей с малоподвижным образом жизни.

Кроме того, обильный ужин может снижать качество сна. Исследования показывают, что у мужчин с ожирением, страдающих от обструктивного апноэ, поздние трапезы увеличивают количество остановок дыхания во сне. Это связано с тем, что пищеварительная функция снижается во время сна, и большие объемы пищи могут вызывать дискомфорт.

Что касается времени позднего ужина, то прием пищи после 20:00 может привести к повышенному риску ожирения и негативно сказаться на пищевом поведении в течение следующего дня. Люди, которые часто едят поздно, как правило, имеют более высокий индекс массы тела и окружность талии.

Особенно важно избегать поздних приемов пищи людям с высоким риском сахарного диабета 2-го типа, метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний. Если же от голода не удается уснуть, рекомендуется выпить несладкий травяной чай или перекусить чем-то легким, но это не должно стать привычкой.