Рахит, как известно, возникает из-за дефицита витамина D и кальция, которые в основном поступают из продуктов животного происхождения. Таким образом, будущая мама-вегетарианка рискует здоровьем своего малыша.

Западные диетологи и педиатры разделились во мнениях по этому вопросу, однако отечественные специалисты единодушны: дети и вегетарианство, особенно в строгом варианте, несовместимы. Беременная женщина-вегетарианка должна на время вынашивания малыша разнообразить свой рацион, включив в него продукты животного происхождения.

Противники вегетарианства утверждают, что рацион, состоящий только из растительных продуктов, не может обеспечить беременную женщину и ее будущего ребенка необходимыми витаминами, белками и минералами. В растительной пище содержится недостаточное количество витамина D и кальция, что крайне важно для нормального роста и развития ребенка. Дефицит этих питательных веществ может привести к рахиту и деформации костей.

Потребность в витамине D удовлетворяется в основном за счет солнечных лучей, а также благодаря продуктам, таким как рыбий жир, печень трески, яйца и молочные продукты. Кальций, помогающий усваиваться витамину D, поступает в организм с молочными продуктами. Таким образом, вегетарианство не является подходящим выбором для детей.

С другой стороны, некоторые международные ассоциации, такие как Американская диетическая ассоциация и Ассоциация диетологов Канады, считают, что вегетарианские диеты, включающие молочные продукты и яйца, могут быть полезными для детей. Они подчеркивают, что такие диеты обычно не приводят к дефициту витаминов и минералов, если правильно сбалансированы.

Для профилактики рахита детям, которые получают грудное молоко от матерей-вегетарианок, рекомендуется больше времени проводить на свежем воздухе и принимать витамин D в назначенной врачом дозировке. Важно, чтобы мама сообщила врачу о своих пищевых предпочтениях.

Сторонники вегетарианства утверждают, что кальций можно получать из соевого молока, обогащенного этим элементом, а также из зеленых овощей, таких как брокколи и листовая капуста. Однако диетологи не рекомендуют давать детям грибы до 5 лет.

В заключение, вегетарианский рацион будущей и кормящей мамы, а также малышей, которые начинают прикорм, необходимо тщательно сбалансировать. Это может быть сложно без помощи диетолога, и в ежедневном меню ребенка обязательно должны присутствовать молочные продукты для снижения риска рахита.