В его исследовании приняли участие 42 человека с повышенным общим уровнем холестерина, пишет издание Express. Их разделили на три группы и предложили им изменить рацион: одним включили в него 75 граммов овса в сутки, другим - 65 граммов миндаля, третьих попросили заменить насыщенные животные жиры растительными. Среди участников эксперимента был врач Майкл Мосли, которые ел овес, миндаль, сою и фитостеролы (или фитостерины - пищевая добавка).

Диета во всех группах испытуемых продолжалась четыре недели, но самой эффективной оказалась та, которой придерживался доктор Мосли. Общий холестерин у него снизился на 25%, ЛПНП - на 33%. Такой результат врачи назвали сопоставимым с приемом статинов.

В группе, включившей в рацион овес, ЛПНП снизился на 9%, а в группе с миндалем изменений не зафиксировали. Те, кто сократил потребление животных жиров в пользу растительных, снизил свой общий холестерин на 11%, а "плохой" - на 13%. По оценкам Скотта Хардинга, это веские основания в пользу индивидуального подхода к питанию в борьбе с высоким холестерином.





РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА
Источник: ( https://rg.ru/2021/11/19/sochetanie-chetyreh-produktov-snizit-holesterin-na-tret-za-paru-nedel.html )