Диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1», комментируя дороговизну некоторых продуктов из здорового рациона, предложил неожиданную и бюджетную альтернативу. 

«У нас есть очень недооцененный продукт — кальмар. Он стоит чуть дешевле говядины, а белка в нем значительно больше. То есть есть такие продукты, которыми мы можем разнообразить наш стол», — отметил он.

Отвечая на вопрос о возможном введении налогов на «вредную» еду и субсидий на полезную, специалист отреагировал скептически. Он заявил, что фундаментально делить пищу на «вредную» и «полезную» некорректно, так как организм в любом случае преобразует ее в необходимые элементы.

«Для тех, кто хочет питаться лучше, нужны не резкие запреты, а осознанный баланс и максимальное разнообразие в тарелке. Наше питание всегда должно быть сбалансировано. И чем чаще мы меняем, например, потребляемое мясо, тем больше разнообразных аминокислот себе даем. И наше тело начнет выстраивать новые структуры, и мы будем чувствовать себя хорошо», — резюмировал Пристанский. 
 

По словам собеседника, ключ к здоровью — в гибком подходе, учитывающем как кошелек, так и гастрономические традиции.