Как правильно заваривать шиповник в термосе

Для заваривания напитка подойдет пропорция 1 ст. л. ягод (целых или измельченных) на 1 литр воды. Но прежде, чем смешать их в термосе, нужно проделать целый ритуал:

1. Прогреть термос;
2. Засыпать шиповник;
3. Залить воду;
4. Не открывать термос, пока напиток настаивается.

Сколько настаивать шиповник в термосе?

Все просто: если ягоды шиповника завариваются целиком, им нужно 8-12 часов, а вот измельченным потребуется всего 4-6 часов. Причем это не зависит от других показателей: сушеный шиповник в термосе будет настаиваться столько же, сколько и обычный.

Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамин С

Бытует мнение, что в металлическом термосе витамин С разрушается и лучше использовать стеклянный. Но это скорее миф. Современные термосы из нержавеющей стали никак не взаимодействуют с напитком — и это важное преимущество, так как, помимо сохранения полезных свойств шиповника, они позволяют вкусам и запахам не смешиваться. Так что ответ на насущный вопрос «Можно ли заваривать шиповник в металлическом термосе?» — уверенное «да».

Важно учитывать еще один момент. При температуре выше 70 °C витамин С, так необходимый в холодную погоду, разрушается, поэтому заваривать шиповник кипятком не стоит.

Почему шиповник нельзя пить на ночь

Все дело в том, что шиповник обладает тонизирующим свойством и может вызвать бессонницу. Так что на ночь его пить не рекомендуется. Есть и другие противопоказания у этого напитка:

Противопоказание                                                                Причина

Повышенная свертываемость крови, тромбофлебит     Высокое содержание витамина К, который сгущает                                                                                   кровь

Заболевания ЖКТ                                                      Повышенная кислотность                                                   

Проблемы с почками и печенью                                  Желчегонный эффект

Гипотония                                                                  Эффект, понижающий давление

Беременность                                                              Является аллергеном

Прием некоторых лекарств                                        Шиповник может влиять на их действие