В ходе онлайн-конференции, прошедшей 6 декабря в медиагруппе «Комсомольская правда», участники обсудили, как пандемия и локдауны повлияли на привычки в питании россиян. В конференции приняли участие представители Роспотребнадзора, эксперты, диетологи, психологи и известные спортсмены.

Тема правильного и сбалансированного питания всегда была актуальна, но в условиях пандемии она стала особенно важной. Здоровое питание перестало быть лишь модным трендом и стало естественной потребностью человека. Роспотребнадзор активно работает над контролем и улучшением качества питания населения, проводит исследования и занимается просветительской деятельностью. Важным шагом стало законодательное закрепление понятий «здоровое питание» и «качество пищевых продуктов».

В ходе конференции представитель Роспотребнадзора подчеркнула значимость независимого исследования для оценки результатов работы и понимания эффективности продвижения принципов здорового питания. Исследование, проведенное в два этапа, охватило мужчин и женщин в возрасте от 18 до 65 лет из 220 городов России. Результаты показали, что 78% респондентов позитивно относятся к здоровому образу жизни, и 30% из них изменили свое отношение к здоровому питанию в лучшую сторону за последние два года.

Эксперты также отметили важность работы с детьми и молодежью, так как именно эта категория оказалась наиболее инертной в вопросах питания. По данным Роспотребнадзора, избыточная масса тела была выявлена у 18% школьников, а ожирение – у 8%. Это подчеркивает необходимость организации правильного питания в школах, где формируются основы здоровья.

Роспотребнадзор продолжает проводить исследования питания школьников, чтобы выработать рекомендации по коррекции рационов. В 2021 году исследование охватило 49 регионов и 2979 школ. Результаты исследования доступны на сайте здоровое-питание.рф.

С 2019 года в России реализуется национальный проект «Демография», целью которого является сохранение и приумножение населения страны. Здоровый образ жизни, включая правильное питание, является важной частью этого проекта. Роспотребнадзор ведет масштабную работу по улучшению качества питания, включая контроль за продуктами на полках магазинов и просветительскую деятельность с населением.

В рамках проекта «Здоровое питание» создано множество онлайн-ресурсов и активностей, которые поддерживают ведущие СМИ, эксперты и производители. За два года к проекту присоединились более 125 миллионов человек, что свидетельствует о растущем интересе к здоровому образу жизни среди россиян.