В связи с введением ограничений, направленных на борьбу с пандемией, эта отрасль столкнулась с серьезными трудностями. Об этом сообщил ТАСС министр правительства Москвы, руководитель департамента экономической политики и развития города Кирилл Пуртов.

По словам Пуртова, режим коротких нерабочих выходных, введенный для снижения уровня заболеваемости в столице, оказал негативное влияние на работу ресторанов и кафе. Закрытие залов для посетителей и отток москвичей из города в эти дни привели к значительному снижению оборота в сфере общественного питания. Тем не менее, благодаря ранее разработанным механизмам, таким как торговля на вынос, интернет-заказы и доставка, отрасль смогла частично компенсировать падение выручки.

Министр отметил, что средняя выручка в отрасли в прошедшие нерабочие дни составила около 520 миллионов рублей ежедневно. Важно отметить, что дни, предшествующие началу нерабочего периода, были рекордными для московского общепита: с 25 по 27 октября среднесуточная выручка превышала 1 миллиард рублей.

Кирилл Пуртов также подчеркнул, что правительство Москвы осуществляет ежедневный мониторинг экономической ситуации в городе и будет внимательно следить за восстановлением отрасли после снятия ограничений. Это говорит о том, что власти намерены поддерживать бизнес и помогать ему вернуться к прежним уровням работы в условиях постпандемийной экономики.