Эта дата подчеркивает важность решения одной из самых серьезных глобальных проблем современности. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в мире насчитывается 650 миллионов взрослых и более 120 миллионов детей, страдающих ожирением. Ожирение является одним из основных факторов риска смертности, и каждый год около 3 миллионов человек умирают из-за его последствий. По прогнозам ВОЗ, к 2025 году 2,7 миллиарда взрослых будут страдать от избыточного веса и ожирения.

Ожирение приводит к множеству осложнений, таких как сахарный диабет II типа, сердечно-сосудистые заболевания, артериальная гипертензия и некоторые виды рака. В ходе пандемии COVID-19 было установлено, что люди с ожирением находятся в группе риска по развитию тяжелых осложнений при заражении коронавирусом. Это подчеркивает значимость здорового и сбалансированного питания, а также качества и безопасности продуктов.

Распространенность ожирения среди детей и подростков также вызывает серьезные опасения. В развитых странах до 25% подростков имеют избыточную массу тела, а 15% – ожирение. Вице-премьер РФ Татьяна Голикова отметила, что за последние 30 лет количество детей с ожирением увеличилось вдвое, а подростков – в четыре раза. Основной причиной этого является неправильное питание в детстве и формирование нездоровых пищевых привычек.

По итогам 2020 года в России зарегистрировано почти 1318 случаев ожирения на 100 тысяч детей, а у подростков этот показатель составляет 3075 случаев. В последние десять лет темпы прироста ожирения среди детей составляют почти 9% в год, а среди подростков – 7,6% в год. По данным выборочного анкетирования школьников, избыточная масса тела была выявлена у 18% опрошенных, а ожирение – у 8%.

Роспотребнадзор проводит комплексную работу в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», направленную на продвижение принципов здорового питания и снижение темпов роста ожирения в России. Главный санитарный врач РФ Анна Попова подчеркнула, что проект направлен на улучшение качества жизни и здоровья населения, а также на обучение основам здорового питания.

В рамках проекта проводятся исследования состояния питания населения и определяются резервы биоресурсов для улучшения питания. Также осуществляется мониторинг качества пищевых продуктов и контроль за их безопасностью. Важным аспектом работы является просветительская деятельность, направленная на информирование населения о правильном питании.

Создан портал «здоровое-питание.рф», где доступны образовательные программы, лекции и рецепты здоровых блюд. Также запущены уникальные сервисы, такие как «Карта питания России» и «4 сезона – тарелка здорового человека», которые помогают пользователям подобрать индивидуальную программу питания.

С 2019 года активно реализуется национальный проект «Демография», целью которого является сохранение и приумножение населения России. Важным приоритетом проекта является повышение доли граждан, ведущих здоровый образ жизни и занимающихся физической культурой и спортом. Здоровое питание играет ключевую роль в достижении этих целей, и Роспотребнадзор продолжает свою работу по улучшению качества питания населения.