Об этом рассказали в сети онлайн-лабораторий Lab4U, отметив, что многие убеждения россиян об этих микроэлементах являются мифами. Руководитель лаборатории Валерий Саванович выделил несколько распространенных заблуждений.

Первый миф касается накопления витаминов впрок. Эксперт пояснил, что жирорастворимые витамины, такие как А, Д и Е, действительно могут накапливаться в печени и жировой ткани. Однако водорастворимые витамины, например, С и группы В, выводятся из организма с мочой, что делает бессмысленным попытки запастись ими, употребляя большое количество цитрусовых.

Второй миф утверждает, что витамины могут спасти от рака. Это представление, по словам Савановича, возникло из трудов Лайнуса Полинга, который считал, что высокие дозы витамина С способны предотвратить развитие раковых опухолей. Однако эксперт подчеркивает, что витамины не могут профилактировать онкологические заболевания.

Согласно третьему мифу, здоровому человеку витамины не нужны. Саванович объяснил, что витамины проникают в организм с пищей, и их нехватка может привести к серьезным проблемам. Например, недостаток витамина С может вызвать цингу, что свидетельствует о важности витаминов для нормальной работы организма.

Четвертый миф заключается в том, что витамины содержатся только в овощах, фруктах и ягодах. Однако витамины группы В, необходимые для функционирования нервной системы, можно найти в мясных продуктах, хлебе грубого помола, яйцах и многих других продуктах. Таким образом, витамины присутствуют практически в каждом продукте.

Наконец, пятый миф утверждает, что витаминов много не бывает. Саванович отмечает, что гипервитаминоз может быть так же вреден, как и гиповитаминоз. Избыток витамина Д может вызвать расстройства ЖКТ и нарушения работы почек, а избыток витамина С - рвоту и риск образования камней в почках. Эксперт рекомендует сдавать анализы, чтобы определить уровень витаминов в организме, и проходить курс витаминных комплексов только по назначению врача.